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崂山茶核心产区茶农直销

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崂山绿茶是一种未发酵茶,是将茶的鲜叶直接杀青,使酶的活性钝化。而茶叶内含的各种化学成分,在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。绿茶的加工全过程可分为采摘、摊放、杀青、揉捻和干燥及最后包6个步骤。

过程一:采摘

崂山茶叶...

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人人都说崂山绿茶中春茶最好,因为新生的春茶蛋白质、氨基酸等营养元素非常丰富;春茶的口感、香气都为上佳,爱茶之人一定不能错过。在春天万物复苏,所有事物欣欣向荣,此时冲泡一杯浓厚纯正的春茶,一洗心中的烦恼。什么是春茶?刚进入春季,采摘茶树第一次发出的芽叶制作成的茶称之为“春茶”。在冬天茶树休养了一...

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这样的崂山茶清香可口、使人超凡脱俗、心情平静如水,让人觉得远离了喧嚣、烦躁的社会生活,使人更容易悟出一些珍贵的人生道理,可谓宁静致远,回味无穷。茶芽:在于的采集月份(春茶乃是极品)、时间(清晨)、鲜嫩程度、采集度(一芽一叶或两叶或三叶)、加工(人工炒茶、机器炒茶个有千秋)。冲茶用水:泉水最佳、...

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崂山茶的口感特色可以分为两种,清香型和糊豌豆香型。糊豌豆香型是210度以上锅温炒制的高温度茶,清香型是180度锅温炒制的低温度茶。崂山茶的加工过程是这样的:鲜叶→晾鲜叶→杀青→揉捻→炒干→提香。近几年以清香型的低温度茶为主,这样可以突出茶叶原香味,也就是崂山茶农所说的青杆子味。好茶的四个绝对标...

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